Σύμφωνα με τους επίσημους ισχυρισμούς υγείας από την Eυρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), ο ψευδάργυρος αποτελεί ένα εξαιρετικά σημαντικό μέταλλο για τον οργανισμό καθώς συμβάλλει:
- Στη φυσιολογική σύνθεση των πρωτεϊνών.
- Στη φυσιολογική γονιμότητα και αναπαραγωγή.
- Στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων τεστοστερόνης στο αίμα και της φυσιολογικής όρασης.
- Στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών, των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
- Στη φυσιολογική γνωσιακή λειτουργία και στην φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Στη φυσιολογική σύνθεση του DNA ,στην κυτταρική διαίρεση και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.
- Στο φυσιολογικό μεταβολισμό των οξέων, των βάσεων, των λιπαρών οξέων, των υδατανθράκων,της Βιταμίνης Α και των μακροθρεπτικών συστατικών.
